自然の顏胡椒香蔥蘇打餅、麥穗蘇打餅DIY優格乳酪蛋糕/乳酪夾心,胡椒香蔥口味單吃也涮嘴!

最近老妹放暑假在家吃飽太閒,常會做些下午茶點來孝敬我

有時我周末有空也會和她一起做些小點心假裝賢慧XD

這次挑戰用蘇打餅作了創意下午茶,剛好跟大家分享一下~

用的是自然的顏胡椒香蔥蘇打餅麥穗蘇打餅,作法都很簡單所以吃飽太閒(?)的人也可以一起試試

自然の顏

其實一開始只是要做乳酪蛋糕,殊不知我一去全聯後就又開始瞎買

購物狂連去超市都可以大開殺戒也算是蠻強的(掩面)

要買麥穗蘇打餅當蛋糕基底時,發現自然的顏出了胡椒香蔥口味

手一滑就買惹,我果然不該靠近餅乾區XDDDD

全聯自然的顏的口味共有四、五個,我只買三種應該還不算太敗家(自以為)

自然の顏2

在下午茶正式開始DIY前,我嘴太饞就一路偷吃剛買的自然的顏蘇打餅

意外發現胡椒香蔥蘇打餅還真好吃,不枉費我失手買下(欸)

新口味超唰嘴的!!!和我一樣愛好重口味的人一定會喜歡

自然の顏6

酥脆的餅乾和鹹香的胡椒鹽深得我心,吃起來真夠味

連蘇打餅上的蔥都很大氣,能一次吃到蔥香和胡椒香

而且香氣會留在口中持久不散~哈

自然的顏胡椒香蔥蘇打餅不會邊吃邊瘋狂亂掉屑,適合配電視吃 哈

搭啤酒也很適合~但現在時間還早怕被瞪所以我配汽水XD

自然の顏10

除了已是我的下午茶固定班底外,自然的顏蘇打餅也是我上班解饞的好朋友

肚子餓的時間總是特別難熬,亂吃點心一直是樂趣呀:目

屯個幾包在抽屜,隨時可以吃還能分同事增進感情~

平常除了單吃外,也可做出許多有趣的創意小變化

猜猜我們要做甚麼?

自然の顏12

篇幅有限所以快速公布解答XD答案就是自然的顏蘇打餅的乳酪內餡~

其實就只是把奶油乳酪、檸檬汁、糖混合而已

(材料的量我們都是隨意加的,並沒有很精準的量)

混合後乍看有點像奶油,但其實是乳酪醬

自然の顏3

把自然的顏胡椒香蔥蘇打餅變成乳酪夾心餅,放假就是要增加熱量啊(大誤

看起來越罪惡的東西吃起來越開心,哈哈哈哈

自然の顏5

其實一開始是想做牛軋糖夾心餅,但忘了買棉花糖= =

後來喜歡甜味甚過於胡椒的妹妹,吃過後認為這樣搭配也是還蠻不錯的

不過我還是更愛直接吃自然的顏胡椒香蔥蘇打餅XDDD

畢竟我是懶鬼呀~現成的就很好吃了幹嘛多此一舉哈

自然の顏4

後來發現乳酪餡會從自然的顏蘇打餅的小縫滲出,下次還是要自製牛軋糖來加好了

不過擺盤看起來好像也挺有一回事哈哈

 

摸魚太久差點忘了去全聯是要做蛋糕

沒做過蛋糕的人可能不太懂為什麼說要買自然的顏蘇打餅做蛋糕

身為專業助手(搗蛋組),就讓我來和大家圖解分享如何做優格乳酪蛋糕(但我做得有點失敗QQ

優格乳酪蛋糕材料

自然的顏蘇打餅5~6片、無鹽奶油40g

奶油乳酪200g、吉利丁片10g、細砂糖50g、柳橙汁30g、優格50g、鮮奶250g

自然の顏8

把5~6片自然的顏蘇打餅裝進乾淨塑膠袋中敲碎,加入適量奶油混合即可

鋪平在打算放蛋糕的容器中,壓密後冷藏就是蛋糕底了~

超簡單的但我奶油放得有點太少,餅乾底很不密阿阿阿阿orz

自然の顏9

沒什麼訣竅,就是將材料一一加入再攪一攪就對惹(很隨便)

我們做的是免烤過的優格乳酪蛋糕

所以把攪拌好的乳酪餡倒入剛剛做好的餅乾底的容器一起冷藏即可

明明是想放鬆地喝下午茶配甜點結果搞得好像更累XDDD

經過冷藏N小時完全凝固後會變成美味的優格乳酪蛋糕~

自然の顏7

乳酪味很濃郁,優格讓蛋糕不會過於甜膩~

碎餅乾底也讓蛋糕增加了不少口感,但卻不會搶走乳酪蛋糕的味道唷

配紅茶奶茶都是100分(自己說

但我身為懶鬼代表實在是懶得每次下午茶都這樣大費周章

還是開包餅乾搭飲料直接吃比較實在!

前幾天太熱,用自然的顏蘇打餅做冰淇淋夾心也是超幸福的呀

自然の顏11

我夾的是鹹蛋口味的冰淇淋哈,鹹甜鹹甜意外的適合~

不知道大家看完會不會覺得我各種亂混搭XDDDDD

BTW今天的材料在全聯都能一次購足

如果是想吃自然的顏胡椒香蔥蘇打餅,目前只有在全聯、大潤發才有噢~

其他口味超市和賣場都有,喜歡一次購買多種口味的朋友建議可以去大潤發,口味頗齊全的

 

*以上就是今天的不專業下午茶教室,有機會會再分享其他的點心*

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