這種天氣最適合來點熱呼呼的料理，
像我這種廚藝不佳的宅妹，
沒事就在收集各種宅配食品、懶人美食，
這次開箱的余仁生肉骨茶湯拌麵很方便，
不需技巧，十分鐘內就能輕鬆上桌
讓我在家隨時都有熱騰騰的肉骨茶麵可以吃～
余仁生是家在保健和養生領域中都是受到信賴的企業
以傳統中藥做為根基，搭配現代化製程研發出許多產品
在新加坡、馬來西亞、香港、美國、台灣、加拿大、中國等地都能找到他們的直營門市
其中食品方面就屬藥膳湯包的肉骨茶、雪梨養顏湯最知名
看到推出余仁生肉骨茶湯拌麵，當然要馬上試試
余仁生肉骨茶湯拌麵開箱
余仁生的包裝簡單但講究
每盒裡有麵條、馬來西亞肉骨茶醬料包、香菇調味粉包各2包
要做成湯麵、乾麵都適合
各開1包剛好就是一人份的份量
對我這種沒廚藝的人可說是相當友善，不需煩惱到底要加多少量才夠
若說到肉骨茶最知名的地區莫過於新加坡與馬來西亞
在口味也不太一樣
新加坡是以白胡椒爲主基底的白湯
馬來西亞的肉骨茶則比較走溫補的路線
余仁生是屬於馬來西亞的肉骨茶唷～
醬包是以14種辛香料與中藥草本食材精華融合而成
四季吃都很適合～
而且這款湯拌麵五辛素也可以吃！
余仁生肉骨茶湯拌麵-乾麵料理方式
余仁生肉骨茶湯拌麵的料理方法很簡單
麵條先以滾水汆燙約5分鐘
撈起後加入醬料包與1/2粉包(可視個人口味增減)
仔細均勻攪拌就是乾拌麵囉～
可先用點水把醬料和粉攪開再來拌麵會更好拌勻
我通常是看當天的心情加入配菜XD
乾麵搭配肉、蔬菜、蛋、蔥花等都很適合
余仁生的肉骨茶醬料還蠻香的
加在熱騰騰的麵上香氣撲鼻～～
巴著滿滿肉骨茶醬的麵條很唰嘴
讓人忍不住一口接一口
余仁生肉骨茶湯拌麵-湯麵料理方式
兩種料理方式中我個人更偏愛湯麵
烹調時一樣先將麵條汆燙5分鐘
再把醬料包和粉包加入約500cc水中煮滾
將湯汁淋上剛煮熟的麵條即可～
熱湯汁時也可以加入菜和肉等配料一起煮
食材帶著肉骨茶香讓整碗麵更好吃
我蠻喜歡余仁生的湯頭
同樣帶有濃郁肉骨茶香氣
喝起來沒有中藥味、不死鹹
入口時帶有淡淡的甘甜味
下肚溫補不燥熱，冬天暖胃、夏天喝也不擔心太補會上火
每次煮完都會默默的把整碗湯喝光光XD
余仁生肉骨茶湯拌麵使用的麵條是有「大甲第一麵」封號的永豐麵
永豐麵在台灣也是間歷史悠久的專業製麵廠
這款麵條經過7次輾壓，口感很不錯
那天煮好後莫名又被叫去忙，回來後麵也沒因此糊成一團
還是一樣的Q彈，湯也不油膩
是碗連冷掉後都好吃的湯麵！
整體份量對我來說很有飽足感
想吃隨時能快速上桌
一口麵、一口湯的享受
完全就是我寒冷冬天裡不想出門的小確幸
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