年底就是要吃大餐！(哪來的規定？)
歲末年初總是特別多聚會，
要約在哪才能吃的盡興又有面子就成了一大難題，
身為忠實的漢來之友最後和姐妹們又選在高雄漢來飯店餐廳，
第一次來焰牛排館也是很驚艷耶～
45樓的牛排館在2022年初大升級
和鐵板燒都以焰Flamma重新命名
裝潢和菜色都讓回訪的友人們大讚
(我是第一次進來就無從比較XD)
焰牛排館用餐環境
從原有的復古風搖身一變成了現代典雅路線
整體裝潢、大理石桌、座椅搭配都有種低調奢華感
舒適浪漫的用餐氛圍蠻適合重要節日來慶祝
開放式廚房設計、桌邊服務也讓人更有親切感
當天和好友們安排在後面的包廂區
隱私度好，且燈光美氣氛佳
大長桌來家族聚會也很ok
往窗外看出去的景色實在很美
一覽高雄市夜景，部分位置還能看到高雄港
想必不少人是為了這美景而來
焰牛排館菜單
牛排館幾乎每季都會更換菜單，每次來都有不同的驚喜
(此為用餐當天菜單及價位，如有變動請依餐廳公告為主)
2023慶生又去了►漢來焰牛排館-美國極黑和牛肋眼牛排、自助吧吃到飽
以往對牛排館的印象都是一人一份套餐
小鳥胃如我經常是吃不完撐走著(?)
而2022秋季主打的聚餐共享就解決了我這煩惱
讓精緻排餐也能親友共享，直接讓食量大的人cover我的食量哈哈
不過點餐這麼難的事我向來是交給其他人
我只負責翹腳捻鬍(哪來的鬍?)等待美食上桌
餐廳有S.Pellegrino氣泡水或Acqua Panna礦泉水
我們每次來漢來都一定會挑氣泡水XD
焰牛排館自助吧
本來以為會是簡單的沙拉自助吧
仔細一看才發現連自助吧都好精緻
沒有因為是無限享用就偷工減料！大家吃完也很愛
如果用餐人數比較少，選擇經典的排餐加上自助吧一樣可以吃的很滿足
(怕點太多的話沙拉吧也可以單點噢～)
蔬菜冷盤區的生菜光看就覺得好新鮮
店長精心挑選了許多好品質的小農作物
讓大家在用餐的同時也能支持在地農業
很多甚至是平常較少會看到的蔬果
20種以上的多元選擇，加上提供多達6款的沙拉醬
滿足愛吃沙拉的朋友們
蔬果單吃就鮮甜爽脆，加上沙拉醬也很清爽開胃
冷盤更讓我這選擇障礙看到每樣都想來一點
份量都是小巧精緻，直接每樣都拿了吃XD
以時令季節做搭配，每趟來的內容可能都不太一樣噢～
還有多款乾酪起士、果乾、堅果、火腿
提供初榨冷壓橄欖油、義大利果醋都可自行取用
(不得不說友超會擺，夾完放上桌又是一道新菜XD)
起司和牛肉口感層次蠻豐富，讓同行的姊妹大力額樂
旁邊的甜點區實在太吸睛
甜食控的我一看就顧不得還沒吃正餐
只想先來一盤甜點哈哈
每個姊妹走過來都先驚呼好美然後狂拍
我們完全就是相機先食的代表
十多種小巧卻精緻的甜點，雖然是無限量供應口味卻通通不馬虎
不過也先別被沙拉吧迷惑！！還有很多東西要吃欸！
漢來焰牛排館共享餐
除了可無限享用的豐盛沙拉吧外
套餐還包含麵包、湯品
我們當天有7人一起用餐，選了加價購的肋眼牛排、澳洲龍蝦水姑娘
怕現場男士吃不飽還再另外加點排餐
整體餐點還滿豐富的(後來也是超飽哈)
而且套餐加價的部分還提供現場桌邊秀
喜歡拍照打卡的人很推薦噢～
前菜-酸種麵包
外皮看似有點硬，實際上完全不會
麵包手撕開時滿滿的熱氣奔騰
酥脆外皮和柔嫩的麵包太討喜
而且務必要抹上玄米茶奶油一起享用
(整桌的人一直逼問服務人員有沒有單賣抹醬哈哈哈)
麵包、奶油、蕎麥在口中咀嚼時香氣溢滿口中
讓我這麵包控很驚艷，整個心花怒放～
湯品-甜心豬五花卡布奇諾
上桌就像是一杯卡布奇諾
在玉米、地瓜熬煮出的濃湯上加上綿密的培根奶泡
喝起來甜甜鹹鹹還蠻特別的，我個人很愛這道～
湯品-魚羊湯
看似清澈的湯頭，入口才發現味道好豐富！
聞起來有點中藥感，喝起來清爽鮮甜
以老當歸、藥膳、羊肉熬煮，很特別的還加入了豆腐乳提味
湯品中能吃到羊肉及石斑魚
整體溫潤鮮甜，蠻適合秋冬喝的
湯品-焗洋蔥湯
提到牛排館的經典湯品通常都會先想到洋蔥湯
焗洋蔥湯非常的濃郁，炒過的洋蔥被熬煮到可說是入口即化
帶點起士及蒜味，喝起來濃郁滑順
還提供蒜味小法球可沾湯品嚐
湯品-番茄蟹肉濃湯
以龍蝦熬煮，加入花蟹、珠貝、番茄等
濃郁番茄味中還有著鮮甜海味
裡面還能吃到不少蟹肉，很適合喜歡海鮮湯的人
漁夫海鮮拼盤
海鮮控這個也要點！
鮑魚、干貝、黑虎蝦、小卷…滿滿的海鮮
一上桌就能聞到烤過的香氣
剛好的熟度，肉質細緻美味
調味也清爽開胃，且更突顯海鮮的鮮美原味
里歐洋芋
我對馬鈴薯向來無法抗拒
這個這個我也好愛～～
綿密的馬鈴薯有著濃郁奶油、培根香
沾點酸奶提味，更加鹹香好吃
是搭炸物吃也很搭的一道
特選薯條
少見的是使用細薯
吃起來非常酥脆，脆口程度彷彿在吃餅乾
附上松露美乃滋、煙燻柚子醬、番茄醬
每種吃起來都有不同的層次風味
整個涮嘴到不行～上桌沒多久就被清空
美國帶骨肋眼(30盎司牛排)
餐車推過來時大家就眼睛發亮
30盎司還挺壯觀的，大小和厚度都十分厚實
若拿起來應該是真的比臉還大XD
服務人員在桌邊服務時也會和我們介紹
但看著這炙烤過的肋眼牛排逐漸露出那粉嫩粉嫩的內層
說什麼都有點聽不太進去，只想趕緊開動(喂～)
貼心的幫忙修筋，細切下上蓋肉(老饕肉)
老練的幫忙切成入口剛好的厚度
切下的肋骨也會另外再次炭烤
上桌前會再盛到瓷盤上擺盤
一旁還特別使用燭台保溫
確保賓客吃到時仍是熱騰騰
和多種烤過後的蔬菜放在一起光看覺得好澎派
(蔬菜也一樣是選用小農種植的，鮮甜外還有炭烤香)
粉嫩的肋眼軟嫩多汁，剛剛好的油花分布
讓整體吃起來有嚼勁卻不乾柴
恰到好處的熟度與炭烤香，單吃原味就很美味
再沾點英國馬爾頓天然海鹽、現磨黑胡椒又是不同的滋味
或是搭配炙烤過的鮮甜蔬菜都好好吃（摸臉頰）
整隻澳洲龍蝦
大氣選用整隻的澳洲水姑娘龍蝦
肥美的肉質和滿滿蝦膏
新鮮到下鍋時發現居然還在動！
桌邊秀現場烹調也是讓人口水直流
使用初榨橄欖油加入蒜頭及辣椒爆香
以白酒提味再加入水姑娘龍蝦悶煮，那過程實在是太香啦～
好險這繁複的步驟很精采，暫時忘卻很想吃
不然口水真的是止不住XD
比較少看到有餐廳做海鮮現場桌邊秀
能這麼近距離看到食材烹調過程也算相當值回票價
而且這龍蝦～～認真是新鮮到不行
輕輕一剝就殼肉分離，立刻送入口中感受
能完整吃到龍蝦的鮮甜，肉質細緻彈牙讓人意猶未盡
而且還將烹調時剩下的醬汁繼續烹煮加入麻花捲麵
醬汁精華被捲麵滿滿的扒住，每口都是滿滿的鮮香
透過這樣桌邊秀的方式互動
讓高級牛排館給人的印象不再高不可攀
也我們對食材與料理過程又有讓了更多了解
可以感受到焰牛排館在食材和烹煮步驟真的都是完全不馬虎
頂級紐約客牛排(5 盎司)
這道是後來單點的排餐
紐約客牛排熟度也是恰到好處
口感更紮實，能吃到牛肉的本身甜味
餐後甜點飲品
最後來到少女們最期待的甜點時間
（其實已經偷偷在途中吃好幾輪？）
附餐飲品和甜點都讓大家很滿意
甜點不只好拍，味道更是相當有層次
不過於甜膩，就算在咖啡廳直接單賣我也買單！
默默吃了好幾盤XD
附餐飲品我點了一杯桃梨飄香
清爽解膩，加入楊桃汁也不錯
好友則額外加價點了Asahi幻之啤酒的黑生啤
看他一臉開心就知道很滿意哈哈（差點再加點白啤XD）
焰 牛排館餐後心得評價
改裝完的焰牛排館氣氛很好
精彩的桌邊秀也讓人印象深刻
聖誕節、跨年、尾牙、春節聚餐、情人節來用餐都很適合
豐盛的沙拉吧、新鮮食材與豐富選擇
不管是環境還是餐點品質都讓姊妹們豎起拇指
用餐後大家心滿意足嚷嚷下次還要再帶誰誰誰來
重要日子帶來這絕對是不失面子的好選擇～
–
焰 牛排館相關資訊
官網►焰 牛排館 – 漢來店
FB►焰 鐵板燒.牛排館
FB►漢來美食
inline線上訂位►焰 牛排館
營業時間：午餐 11:30 – 14:30、晚餐 17:30 – 22:00
訂位專線：07-213-5763
地址：高雄市前金區成功一路266號45樓(漢來大飯店45樓►詳細google地圖)
–
延伸閱讀
►漢來餐廳美食推薦 | 高雄聚餐、慶祝好選擇，有事沒事就要吃漢來~
