以往聚餐看到蔬食餐廳都會直接跳過，
因為身旁實在太多人都無肉不歡，
聽到吃蔬食就會先皺眉抗拒，
這次在姊妹的邀請下首次踏入高雄漢來蔬食，
才發現蔬食原來也可以這麼美味！
看到蔬食別急著拒絕，先吃過才知道美味在哪～
漢來蔬食目前在高雄有兩家分店
一家在佛陀紀念館，另一家則是北高雄的巨蛋店
位於漢神巨蛋的5樓，就在電梯旁而已很好找～
店內位置還蠻多的
從4-6人方桌到大圓桌都有
建議熱門時段來還是提早訂位
那天平日晚上來生意感覺還挺不錯的
一旁還有開放式廚房
等餐的時候也能在櫥窗看到師傅製作過程
不怕大家看，用餐也能吃得更安心
漢來蔬食有著四大堅持：「天然原味」、「生產履歷」、「產地直送」、「新鮮時令」
與各地有機農場契作，選用以當季的新鮮蔬果食材
透過五星級廚藝團隊巧手烹調
結合時尚異國料理、台灣特色小吃
讓吃蔬食變得更有樂趣
在每季也都會研發不同的新菜色
每次來都有不同的驚喜，也不容易吃膩
►漢來蔬食菜單
(內容依季節不定期調整，實際以餐廳供應為主)
涼菜沙拉、熱菜、蒸籠點心、飯麵主食、湯品都有
不管是想吃飽還是吃巧，都能找到喜歡的菜色
多樣化的選擇及烹調方式，也讓蔬食變得更有趣
附上當天所有餐點和金額給大家參考
這些都是常來的好友推薦的必吃菜色
後來看滿桌指覺得是不是不該交給肚子餓的人點餐
什麼都想吃，就好吃的都來一份(餐桌上的財富自由?)
直接把4人晚餐當尾牙辦桌經營XD
蕎麥茶
一開始被問要什麼飲品時一群人超選擇障礙
服務人員特別推薦我們蕎麥茶，說蠻特別、他本人很愛
這款茶不含咖啡因，即使是長輩和小朋友也能安心喝
入喉時帶點烘烤過的清香味很特別
細細品嚐感覺有點像餅乾味超酷的
梅釀番茄
之前去吃漢來的福園台菜餐廳時也有這道
醃漬的番茄爽口入味，每顆都很juice多汁
一吃就好開胃，酸酸甜甜的味道讓少女們很愛
看到漢來蔬食也有當然先點再說XD
三色藜麥蔬果沙拉
藜麥和蔬果通通用量不手軟
新鮮的蔬菜搭上優格醬很爽口
加入多種當季新鮮水果，像是蘋果、葡萄、芭樂、橘子等
尤其是還鋪上滿滿草莓，一上桌便讓滿桌少女驚呼(你各位整個動不動就驚呼捏)
光吃這盤就能直接補足一天蔬果量了吧～
錦繡菩提素香羹
羹中滿滿的料，滑順不膩口，每口都讓人很滿足
以山東大白菜、綠竹筍、紅蘿蔔、花菇、金針菇等食材熬煮
入味且香氣十足，可以依個人喜好再加入紅醋提味
上頭一顆顆有點像鹹湯圓
吃起來像是麵麩，吸飽湯汁又增加不少新口感～
藜麥八寶菜飯
剛端上桌時想說這什麼東東
還有人說感覺好像不太好吃(這群人真沒禮貌？)
結果根本搶著吃離開還不忘外帶一份哈哈哈
原來吃之前還要拌勻才算完成！
一邊拌勻時陣陣香氣撲鼻
連我坐在對角都能聞到那誘人的香味
以台東農夫的池上米加上藜麥、八種不同的蔬菜菇類製成
有點像港式煲飯，米飯粒粒分明，還帶有少許鍋巴焦香
鹹香醬汁太對味，立刻再來一碗
孜然干烹瑤柱
這道超開胃！
像我一樣口味較重的人一定會愛
過年前來用餐看到這道感覺很喜氣XD
雖然看起來辣椒很多，但其實只是大概微辣～
一般瑤柱指的是干貝，漢來蔬食則是選用頂級杏鮑菇
飽滿大塊，咬下入味又多汁
搭配西洋芹、山藥、櫛瓜…等食材拌炒
光這盤就能配個幾碗飯吧
香料咖哩缽
這道咖哩上桌時也很讓人驚喜，長得很美耶～～
香料味很濃郁卻不膩口，帶點奶香和微酸口感還挺特別
一旁用脆口的番薯片點綴，沾著咖哩吃也很搭
碗內滿滿的馬鈴薯、玉米筍、紅蘿蔔、鷹嘴豆
還有最近很火紅的未來肉
我第一次吃未來肉，口感很驚喜
若沒說還以為真的放了肉丸一起燉煮
現在的蔬食真的是太強大了
陳醋香椿脆三絲
先前有新聞報導漢來蔬食這招牌菜早已賣出數千座101高
好友在五梅先生吃到就一直大推說來這必點
鄉巴佬我居然是第一次吃(真的俗)
長條型外型，外觀有點像脆笛酥
外皮酥脆不油膩，裡頭還包了筍絲、杏鮑菇、杏鮑菇、香椿
脆口外皮和菇類香我很喜歡，挺趣味且非常的唰嘴
單吃或沾醬都很不賴
招牌十方燉盅
燉盅一撈蓮藕、皇帝豆、杏鮑菇、香菇、菱角等料滿到爆～～
湯很清甜爽口，裡頭的食材燉的非常軟嫩入味
皇帝豆根本輕輕一含就在口中化開
香煎蘿蔔糕
友人一開始看到還說幹嘛點蘿蔔糕
滔滔不絕的和大家分享她覺得蘿蔔糕是種吃起來很無趣的食物
殊不知他咬下後眼睛都發亮(自打臉?)
這蘿蔔糕超級厚實，一夾才發現比想像中還重很多
使用的是美濃白玉蘿蔔，口感紮實綿密
外皮煎的微微恰恰卻不會有油膩感
口中滿滿的蘿蔔和香菇香讓我們好愛
熔岩黑金包
一籠兩顆，為了拍照我硬是自己把它塞一起XD
還記得前幾年打狗包子爭霸賽中這黑金包超級紅
沒想到我過了這麼久才第一次見到本尊
竹炭外皮和閃亮的金箔點綴，讓人想不注視都很難
咬下內餡是會爆漿的黑芝麻流沙～
香甜濃郁，熱愛芝麻的人一定要點～
蜜汁叉燒酥
層次感十足而且非常酥～～
表面刷上蜂蜜，綿密酥皮和鹹甜內餡
甜甜鹹鹹，入口即化，也是很唰嘴的一款港式點心
白灼有機時蔬
當天是炒到油亮的小松菜
新鮮且清甜爽口～
冰糖銀耳羹
滿滿膠質完全是愛美女孩的最愛
清爽微甜，還帶點桂花與檸檬香
焦糖烤布丁
布丁超級ㄉㄨㄞ～～
一上桌我就開始搖晃(不要玩食物)
滑嫩不死甜，細緻綿滑我好愛
香滑杏仁茶
以往看到杏仁茶我都很怕喝起來是嗆鼻的杏仁味
漢來蔬食的杏仁茶完全不會
濃郁且香甜順口，還能搭配一旁的小吉拿棒一起享用
太適合這種微涼的天氣喝～
芋泥西米奇亞籽
西米露很特別的還撒上了奇亞籽
讓口感又更有層次
濃濃芋香與奶香很順口好喝
漢來蔬食餐後心得評價
這次吃完姊妹們都超級滿意～
我們過去對蔬食或素菜都有著很刻板的偏見
在漢來蔬食用餐後真的完全顛覆這印象
店內將在地蔬果透過各式創意方式製作
更突顯食材的原味與美味
也讓蔬食有了更多樣化的變化
讓我們這些無肉不歡的人也能充分感受到蔬食的美好
還相約以後可以再來吃XD
(照片只是剛好拍了應景拜年照XD)
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漢來蔬食巨蛋店店家資訊
店家資訊
官網►漢來蔬食
FB►漢來蔬食
營業時間：平日午餐：11:30 ~ 14:30｜假日午餐：11:00 ~ 15:30｜晚餐：17:30 ~ 21:00
訂位專線：07-555-2882
地址：高雄市左營區博愛二路777號5F(漢神巨蛋內►詳細google地圖)
