吃過那麼多間漢來美食旗下的餐廳，
居然還沒分享過高雄漢來大飯店10F的精緻海鮮火鍋，
雖然高雄白天天氣仍很熱，
但吃火鍋我覺得不分季節，
隨時隨地都可以跟朋友聚餐享用，
這次來吃超值午間套餐超滿足～
記得先註冊來美食APP，當月壽星還會送浮誇蛤蜊盤！
高雄的火鍋說真的超級多
而漢來這間主打以海鮮為主要食材
所以入口處就有魚缸可以看到滿滿活龍蝦
加上收到了來美食APP送的生日禮「新鮮蛤蠣盤」實在很吸引人
就馬上找時間預約了午餐時段偷閒去吃嘿嘿
漢來精緻海鮮火鍋
漢來精緻海鮮餐廳曾獲得高雄大港吃鍋共鍋組特優賞
用餐環境因為前幾年有改裝過，目前也感覺都還蠻新的！
舒服的氛圍不管是家族聚會、商務聚餐都適合
那天是平日去用餐生意也很不錯～
人多或是假日用餐也建議先預約才不用等候
看了菜單後覺得午間套餐超划算
午間套餐
任選主餐680+10%元起，從海鮮到肉品都有，選擇蠻多的～
還有開胃小菜、野菇蔬菜盤、手工丸餃盤、甜點
副食則有手工生麵條、香鬆白飯、綠豆粉絲等可3擇1
我們吃完直接一路飽到晚上
那天和Mr.J分別選擇680元的美國牛板腱、880元的珍品海鮮套餐
一上桌就覺得好彭湃呀
湯底
漢來精緻海鮮火鍋共提供了4款湯底
分別有清爽蔬菜昆布湯、養生香濃牛奶、濃厚胡椒豚骨、招牌港式沙茶等
湯底可任選2款，皆不會額外再收湯底費
我們選擇了服務人員推薦的昆布湯跟港式沙茶
昆布湯喝起來鮮甜清爽，能讓人吃到食材新鮮原味
沙茶湯則是香氣很濃郁，很適合口味較重的人
不會像一般火鍋店的沙茶湯很死鹹膩口，單喝也好愛
帶點微辣感，食材煮完不用沾醬就很夠味
醬料佐料
讓我印象很深刻的是他們連醬料都好特別！
不是用常見的醬油、沙茶讓客人自行亂加
全都是獨家的調味沾醬，隨喜好沾取讓食材更有層次
選不出來就請他們全部幫我來一點(擾民?)
桌上也都會提供青蔥、蒜頭、生辣椒可以選擇加入沾醬中
而且這些都不是放在遠方讓人自取，是由服務人員直接推至桌邊服務，整個就是懶人友善
野菇蔬菜盤
野菇蔬菜盤感覺吃火鍋該有的蔬菜都有
看似不大碗，但丟入鍋中才發現可是扎扎實實的份量呀～
搭配兩種湯底煮起來各有風味，都很好吃～
1855美國牛板腱
這牛板腱一上桌光看就覺得很誘人
油花分布跟色澤很漂亮，光看就餓了起來
而且份量比我一開始想像的還大盤
個人覺得1855美國牛板腱不論是任何湯底都蠻搭的
低脂且肉質相對紮實有嚼勁
稍微燙一下就可以入口，嫩口口感剛剛好
吃原味或沾醬料都表現很出色
珍品海鮮盤
這裡不愧是主打海鮮的火鍋餐廳
這組合完全是海鮮控的最愛
一上桌就讓海鮮控的Mr.J眼睛都發亮
當季鮮魚片、海蝦、軟絲、蛤蠣、鮮蚵等都有
不論是蛤蠣、鮮蚵、小卷、鮮魚片都很新鮮且份量不小
簡單川燙過後，就可以撈起享用
果然每口都海味十足，鮮美無腥味
大大滿足海鮮控的味蕾！
手工丸餃盤
提供了4種不一樣的餃類，而且都是當天手工製作
有別於一般常見的市售火鍋料(我們比較不愛很常不吃)
這裡的吃完就很想續盤欸～～
手工丸煮過後口感紮實中帶有彈性，鮮甜的丸子吃得出新鮮度很好
其中最令我印象深刻的就是鮮蝦餃
以鮮蝦代替了傳統的蝦漿，蝦子口感脆口Q彈真的很好吃！
手工麵
附餐的手工麵條也很不一般呀
煮過後帶點嚼勁很好吃，一不小心就會清空
而且吃法很多變～～可以自己發揮創意
那天就有試昆布湯煮過後拌胡麻醬超香
另一半的麵煮成沙茶麵也好讚
放上一隻蝦擺盤後直接自己變成另外一道菜(?)
吃完這碗感覺就飽了哈哈
生日禮-蛤蠣盤
然後就是這次它們推出的生日禮新鮮蛤蠣盤！
(記得先下載來美食APP註冊會員填資料，生日時才會送兌換券噢)
送上桌時乾冰一直湧出～充滿迷霧感～～
蠻有儀式感的，忍不住拍了一堆照片和影片哈哈哈
雖然是送的但這份量也是不馬虎
每一顆蛤蠣都大顆又飽滿，不是用那種小小顆的來敷衍
讓我們海鮮控整個合不攏嘴
甜點
原本還擔心午間套餐會不會吃不飽
殊不知這樣吃下來整個飽到不行
而且最後還有甜點黑糖剉冰跟紅豆湯可以吃
熱紅豆湯的紅豆很綿密飽滿，加上小湯圓好適合冬天
不過我這一年四季都愛吃冰的當然是點了黑糖剉冰
飯後吃點冰涼甜食實在滿足！
飲品
此外用餐也有附飲品：冰釀菊花茶/冰涼酸梅湯
皆可續杯～我個人喜歡酸梅湯，酸酸甜甜很解膩
餐後心得評價
之前想說在飯店裡面餐廳的消費都偏高
常會讓人有點卻步
不過以過生日儀式感考量的話，其實是蠻不錯的選擇
像這次來吃漢來精緻海鮮火鍋的午間套餐
覺得餐點品質、五星飯店餐飲服務等都讓人很滿意
而且他們的海鮮食材真的蠻不錯，湯底和食材也相對特別
喜歡更奢華感的話也有很多高檔海鮮、肉品套餐可以選擇
即使是帶長輩來用餐也很有面子
(那天去就看到隔壁點了大龍蝦，我們一直在旁邊偷瞄哈哈)
不論是家庭聚會或慶生用餐都可以放心選擇
推薦給喜歡吃火鍋的大家～
漢來精緻海鮮火鍋 相關資訊
官網►漢來精緻海鮮火鍋
FB►漢來美食
inline線上訂位►漢來精緻海鮮火鍋
營業時間：午餐:11:30 ~ 14:30 | 晚餐:17:30 ~ 21:30
訂位專線：07-213-5752
地址：高雄市前金區成功一路266號10F(高雄漢來大飯店10F►詳細google地圖)
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