只要一天氣冷就想吃火鍋的病又發作了～
每個禮拜都在吃火鍋XD
經過高雄大樂的吳董自助火鍋超市好幾次終於跑來吃
第一次嘗試這種超市火鍋，還蠻有趣
想吃什麼拿什麼，豐富食材任君挑選
親友聚餐或是自己一個人都能吃得很開心
原文網址：https://lazy10.tw/wu-hot-pot/
(合作文，心得為體驗後之感受分享)
吳董自助火鍋超市位於民族一路的大樂購物中心內
門口就有汽車停車場，周邊停車無障礙～
開幕近半年在高雄已經小有名氣
吃完飯還能順便到大樂採買消化一下
一進門半邊是食材區
動線很寬敞，多組客人一起挑也不卡關
另外半邊則是座位區
位置還蠻多的，桌面放很多食材也不擁擠
2、4、6人桌皆有，晚上很多家庭來用餐
用餐流程：確認用餐人數、帶位挑選鍋底→拿菜籃挑選食材→櫃檯結帳→開始煮火鍋
食材分門別類放，很好找到喜歡的
選擇障礙也可以請他們幫忙推薦招牌
或是看架上寫店長推薦/人氣商品的帶一份準沒錯
晚餐時段去補貨的速度還蠻快的
前腳剛走，工作人員就拿了不少新的又來補
剛進來時遠遠看過去想說這冰箱好像短短的
仔細一看才發現食材選擇很多樣
光肉品就有牛、豬、羊、櫻桃鴨…
看到A5和牛整個眼睛發亮，油花也太美
海鮮也是新鮮又肥美
來吳董想吃痛風鍋也沒問題～
去的時候剛好有白蝦買一送一超級划算
愛吃蝦的朋友可吃了不少
(此活動已結束，11/8-11/21平日是梅花豬肉片買一送一，肉肉控別錯過囉)
還有波士頓龍蝦和大明蝦
不管是想走平價吃爽爽還是小奢華路線都能滿足
連蔬菜選擇也不少
店長說他們菜都是親自挑選當季的
去的那天連野蓮、山茼蒿都有
在一般火鍋店還真沒看過這些
份量和價格都標示的很清楚
不怕有看了菜單展示照片好像很大份
結果上菜後反差很大的狀況發生
都是小份量，自己一人用餐也不怕吃不完
想吃什麼再買什麼，吃不夠隨時都可以再加買
吃粗飽還是走精緻路線都沒問題
愛吃火鍋料的人也有很多選擇
各種丸子、手工餃類可以挑
芋頭控大推這個芋頭丸
裡面真的有很紮實的芋頭塊
馬上開始媽媽們愉快的採買時間
本人平常沒在買菜整個吃米不知米價
交給職業主婦們(?)應該沒錯
很認真比價的感覺
看同事挑到合不攏嘴應該是很滿意哈哈哈
現場看到很多火鍋不太會有的食材
一問之下才知道這裡的食材和隔壁的韓江韓式烤肉是可以共用的
想來個火烤兩吃也可以詢問現場工作人員
選好喜歡食材後結帳就可以入座開始大快朵頤
結帳後才開始計算90分鐘用餐時間
吳董自助火鍋超市總共有四種湯頭
是我目前看過的火鍋超市裡湯頭選擇最多的一家
可以原味、沙茶、麻辣、叻沙4選2作鴛鴦鍋
內用開鍋費一人50元，而且沒有服務費噢
個人覺得火鍋湯頭會大大影響好壞
吳董的湯底表現比我想的還優秀非常多
叻沙/沙茶鍋底
叻沙必點～～～還沒開吃就默默喝了一碗
香味很棒，微辣微甜，不吃辣的同事也愛
沙茶湯的沙茶柴魚香氣也是煮什麼都很合
兩種湯頭都不死鹹，菜都還沒熟我們已經直接開喝(哪招)
原味/麻辣鍋底
原味就是大骨湯～拿來煮食材能直接吃到原味
也可以買一碟泡菜加入變成隱藏版泡菜鍋XD
麻辣則是麻而不過辣，愛吃辣的可以試試
雖然是超市型採買模式
但吳董使用的是重複使用的盤子
比起一般超市使用一次性容器來得環保許多
肉控當然不能錯過各種肉
各種牛肉、豬肉的油花都很漂亮
喜歡肥嫩還是適中的都能吃得很滿意
連牛舌都能拿來煮火鍋(我個人還是喜歡拿來烤XD)
大家最期待的日本黑毛和牛
稍微涮一下就好了～超嫩
當天被大家列為心中第一名的食材XD
連挑嘴同事都忍不住第二輪時再拿一盤
有些店肉品便宜但是一煮馬上就知道是拼裝的
吳董使用的肉煮好後一樣是一片完整的肉片
肉質也都不輸單點型的火鍋店呢
那天吃到肉捲串也覺得印象很深刻
每一種包的都不一樣
金桔蜂蜜肉串超特別
本來很懷疑把金桔煮過後的味道
沒想到和肉片加在一起酸酸甜甜非常清爽
主餐不只有麵、冬粉，連肉燥飯都有
還不是加薄薄醬油跟肉末而已
是肉燥多到很有誠意的一碗XDD
也有茶、奶茶、韓國果汁可以喝
什麼都有，吃到很滿足～～
沒三兩下就吃光光又去第二輪XD
覺得來這種超市火鍋不用一次拿太多
吃到差不多再去結帳新的
更能保持食材的新鮮度，也不怕吃不完浪費
海鮮都當天送的，很新鮮
花枝漿也很推薦要點～
煮叻沙湯直接拿起來不用沾醬就很好吃
魚、肉片、火鍋料、海鮮都好適合
干貝、鮑魚很鮮美，而且份量都不小
喜歡吃這類食材的不能錯過
用餐沒有收服務費但現場服務生協助收拾餐盤的速度還蠻快的
需要加湯也能不限次數自己加
加的湯都跟開鍋的湯是一樣的
不是單純的白高湯唷，煮到最後味道一樣好吃
去的那天剛好有客人點最新的組合
擺上桌很浮誇，還拜託他們讓我拍XDD
董仔6人海陸豪華特餐組合 $2999
僅限平日晚餐時段提供，而且每天限量2組
好適合選擇障礙的人
各種食材應有盡有～
請朋友吃飯也很有面子
想吃的人別忘了先電話預約！
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餐廳資訊
用餐時間：90分鐘(依結帳發票時間起算)
營業時間：11:00~22:30(點餐時間至21:00)
電話：07-385-0424
地址：高雄市三民區民族一路463號民族大樂1F(►詳細google地圖)
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