高雄文化中心美食推薦。美國豬腳先生風味套餐,吃N次也吃不膩的美味餐廳

事隔多年再次來到同事最愛的餐廳

在高師大附近巷弄內的美國豬腳先生風味套餐

上次大家趁我出國偷聚餐(絕對不是我偷出國)

害我沒跟到一直心心念念很想吃

最近終於跑來吃了!

原文網址:https://lazy10.tw/schweinshaxe/

美國豬腳先生開在巷子裡

地點還算好找,用估狗地圖可以準確找到位置

店門外停很多機車,開車附近有停車場唷

捷運文化中心站不遠,從外地搭捷運來也很方便

假日晚上散個步走來用餐

回程還可以順便逛逛市集增加藝術氣息

有了先前來大客滿的經驗

這次學乖先訂位,而且選在晚餐時段一開店就火速報到XD

店佈置的很溫馨,不走虛華的打卡風格

簡單樸實的裝潢和實在的美味料理

讓很多饕客是週週來報到

店內2-6人的座位都有

去用餐的時候很多桌都是一家大小帶來吃

果然是老少咸宜的餐廳

訂位的人還蠻多的

人多或假日要來強烈建議一定要預約

我拍完空景圖後不到十分鐘立刻坐滿滿

環境維持的很乾淨

店裡還有和消毒清潔廠商定期配合

還沒用餐就覺得很安心

目前餐點以簡餐為主

各式肉品、魚感覺都好好吃

每樣都是老闆精心挑選,每天採買新鮮食材製作

(一個餐會有主餐、小菜、湯、白飯)

同事整個熟門熟路直接推薦必點菜色

聽說她全盛時期(?)甚至一週來吃個3-4天

簡直當自己家廚房在走,難怪問她什麼都知道XD

美國豬腳先生菜單

不知道怎麼點的話,直接把菜單上有皇冠的點下去準沒錯

(菜單不定期更新,如有變動請依店內為主)

等餐的時候店內還有無限暢飲的阿薩姆紅茶可以喝

蠻好喝的,不會太甜而且是會回甘的紅茶

不像有的店免費飲料味道很淡或是喝起來很澀

身為飲料愛好者,來一定要喝個兩三杯才能走

同事說她有時候還會自備牛奶調成奶茶喝

不知道這樣到底合不合理,是否太當自己家(?)XD

美國豬腳 $390

來這必點的招牌菜!

很大隻的豬腳~很有份量

每次看到豬腳就會又一次小驚呼應該吃不完

光切下去皮就會有喀滋酥脆聲~~

本來有錄影片準備展示有多酥脆

結果錄完發現那天音樂太大聲聽不太清楚XDD

切開來馬上能看到帶微粉色的肉

外皮又Q又酥,裡頭肉質卻完全不乾柴

傳說中的外酥內嫩,單吃就很美味

沾點醬加點酸菜提味更是幸福

吃完這個胖死沒關係

覺得比我上次來吃到的還好吃耶

老闆是不是有偷偷學什麼新技術A_A

那天吃不完外帶,發現冷掉後也還很好吃

我很怕食物冷掉後變很油或有怪味

可是這豬腳冷了也不會有油膩感

帶回家連挑嘴的老妹吃了都鬆口說這家豬腳不錯吃XD

每道餐的配菜也是完全不馬虎

老闆感覺連配色都有在注意,不是隨便炒個菜來湊數

讓我這挑食王看了都忍不住多吃幾口

不油膩又營養,難怪那麼多人帶小孩來吃

每日例湯供應內容不一定

我去的那天是蘿蔔排骨湯

小小一碗湯可是有真材實料蘿蔔&排骨

光喝湯就感覺的出花了不少時間煮

喝起來很清甜順口呢

法式煙燻鴨胸 $360

我上次來吃就是點鴨胸~哈

這個也是必點的一道

大小跟我的手掌差不多

光從側面看就覺得非常厚實

鴨胸有先煙燻調味過

光端上桌就陣陣煙燻香氣撲鼻而來

只想叫同事快點分我吃~

這鴨胸超級的juice~

一切下滿滿肉汁都流出來

我的口水也跟著都流滿地了啦

鹹度剛剛好,不需要額外再加什麼調味

鴨胸肉很厚實但一點都不硬

軟嫩肉質是我大推必吃的一道!

匈牙利燉牛肉 $350

這道連常來的同事也是第一次吃

終於有你沒吃過的了吧

燉牛肉上桌也是挺香的~怎麼看都很下飯

老闆用略帶筋的牛肉煮到軟嫩入味

馬鈴薯和紅蘿蔔也都煮到很透

請容我老派的用入口即化來形容

牙口不好的人也一樣可以安心吃~

只是沒想到正當我想再偷吃一口時已經被Mr.J整盤清空(瞪)

珍釀鳳梨豆瓣魚 $280

這道是季節限定的菜色

錯過不知道要等多久,同事說有供應就快點吃XDD

而且鳳梨豆瓣居然是老闆親自手工製作的

這種傳統手藝不是我阿嬤在做的事嗎

老闆看起來挺年輕的居然會這種古法

這鳳梨豆瓣魚配飯吃超夠味的~

這我光湯汁加飯就能整碗扒光光了吧很好養的孩子

魚肉很新鮮又厚,口感很細緻

而且是特別選用沒有刺的魚

點給小孩、長輩吃不用在旁邊挑老半天

像我這種懶惰鬼最喜歡這種

每次來美國豬腳先生用餐都會吃到超級飽

從主餐到小菜每樣用料都很實在

真的很適合一群人來用餐

每個人都點不同的主菜才能每一種都吃到

這次只吃到四種~但其他的好像也很好吃XD

我下次要再多揪幾個人一起來分我吃!很貪心

店家資訊

美國豬腳先生風味套餐

營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00(周一公休)

電話:07-2233545

地址:高雄市苓雅區青年一路4巷1號(►詳細google地圖,鄰近捷運文化中心站)


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