事隔多年再次來到同事最愛的餐廳
在高師大附近巷弄內的美國豬腳先生風味套餐
上次大家趁我出國偷聚餐(絕對不是我偷出國)
害我沒跟到一直心心念念很想吃
最近終於跑來吃了！
原文網址：https://lazy10.tw/schweinshaxe/
美國豬腳先生開在巷子裡
地點還算好找，用估狗地圖可以準確找到位置
店門外停很多機車，開車附近有停車場唷
離捷運文化中心站不遠，從外地搭捷運來也很方便
假日晚上散個步走來用餐
回程還可以順便逛逛市集增加藝術氣息
有了先前來大客滿的經驗
這次學乖先訂位，而且選在晚餐時段一開店就火速報到XD
店佈置的很溫馨，不走虛華的打卡風格
簡單樸實的裝潢和實在的美味料理
讓很多饕客是週週來報到
店內2-6人的座位都有
去用餐的時候很多桌都是一家大小帶來吃
果然是老少咸宜的餐廳
訂位的人還蠻多的
人多或假日要來強烈建議一定要預約
我拍完空景圖後不到十分鐘立刻坐滿滿
環境維持的很乾淨
店裡還有和消毒清潔廠商定期配合
還沒用餐就覺得很安心
目前餐點以簡餐為主
各式肉品、魚感覺都好好吃
每樣都是老闆精心挑選，每天採買新鮮食材製作
(一個餐會有主餐、小菜、湯、白飯)
同事整個熟門熟路直接推薦必點菜色
聽說她全盛時期(？)甚至一週來吃個3-4天
簡直當自己家廚房在走，難怪問她什麼都知道XD
不知道怎麼點的話，直接把菜單上有皇冠的點下去準沒錯
(菜單不定期更新，如有變動請依店內為主)
等餐的時候店內還有無限暢飲的阿薩姆紅茶可以喝
蠻好喝的，不會太甜而且是會回甘的紅茶
不像有的店免費飲料味道很淡或是喝起來很澀
身為飲料愛好者，來一定要喝個兩三杯才能走
同事說她有時候還會自備牛奶調成奶茶喝
不知道這樣到底合不合理，是否太當自己家(？)XD
美國豬腳 $390
來這必點的招牌菜！
很大隻的豬腳～很有份量
每次看到豬腳就會又一次小驚呼應該吃不完
光切下去皮就會有喀滋酥脆聲～～
本來有錄影片準備展示有多酥脆
結果錄完發現那天音樂太大聲聽不太清楚XDD
切開來馬上能看到帶微粉色的肉
外皮又Q又酥，裡頭肉質卻完全不乾柴
傳說中的外酥內嫩，單吃就很美味
沾點醬加點酸菜提味更是幸福
吃完這個胖死沒關係
覺得比我上次來吃到的還好吃耶
老闆是不是有偷偷學什麼新技術A_A
那天吃不完外帶，發現冷掉後也還很好吃
我很怕食物冷掉後變很油或有怪味
可是這豬腳冷了也不會有油膩感
帶回家連挑嘴的老妹吃了都鬆口說這家豬腳不錯吃XD
每道餐的配菜也是完全不馬虎
老闆感覺連配色都有在注意，不是隨便炒個菜來湊數
讓我這挑食王看了都忍不住多吃幾口
不油膩又營養，難怪那麼多人帶小孩來吃
每日例湯供應內容不一定
我去的那天是蘿蔔排骨湯
小小一碗湯可是有真材實料蘿蔔&排骨
光喝湯就感覺的出花了不少時間煮
喝起來很清甜順口呢
法式煙燻鴨胸 $360
我上次來吃就是點鴨胸～哈
這個也是必點的一道
大小跟我的手掌差不多
光從側面看就覺得非常厚實
鴨胸有先煙燻調味過
光端上桌就陣陣煙燻香氣撲鼻而來
只想叫同事快點分我吃～
這鴨胸超級的juice～
一切下滿滿肉汁都流出來
我的口水也跟著都流滿地了啦
鹹度剛剛好，不需要額外再加什麼調味
鴨胸肉很厚實但一點都不硬
軟嫩肉質是我大推必吃的一道！
匈牙利燉牛肉 $350
這道連常來的同事也是第一次吃
終於有你沒吃過的了吧
燉牛肉上桌也是挺香的～怎麼看都很下飯
老闆用略帶筋的牛肉煮到軟嫩入味
馬鈴薯和紅蘿蔔也都煮到很透
請容我老派的用入口即化來形容
牙口不好的人也一樣可以安心吃～
只是沒想到正當我想再偷吃一口時已經被Mr.J整盤清空(瞪)
珍釀鳳梨豆瓣魚 $280
這道是季節限定的菜色
錯過不知道要等多久，同事說有供應就快點吃XDD
而且鳳梨豆瓣居然是老闆親自手工製作的
這種傳統手藝不是我阿嬤在做的事嗎
老闆看起來挺年輕的居然會這種古法
這鳳梨豆瓣魚配飯吃超夠味的～
這我光湯汁加飯就能整碗扒光光了吧很好養的孩子
魚肉很新鮮又厚，口感很細緻
而且是特別選用沒有刺的魚
點給小孩、長輩吃不用在旁邊挑老半天
像我這種懶惰鬼最喜歡這種
每次來美國豬腳先生用餐都會吃到超級飽
從主餐到小菜每樣用料都很實在
真的很適合一群人來用餐
每個人都點不同的主菜才能每一種都吃到
這次只吃到四種～但其他的好像也很好吃XD
我下次要再多揪幾個人一起來分我吃！很貪心
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店家資訊
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00(周一公休)
電話：07-2233545
地址：高雄市苓雅區青年一路4巷1號(►詳細google地圖，鄰近捷運文化中心站)
