去年十月，FrenchWindows琺蘭綺瑥朵茶餐館在屏東開了全台的第二家分店(第一家開在台北信義區)
讓屏東終於有值得推薦的高級餐廳了！！！雖然價格偏高但真的蠻美味?(擦口水
回想起大學生時代總會在畢業前和學長姊吃頓好料的，然而要找高級一點的餐廳除非到高雄市區
否則在屏東要找高級點的餐廳吃來吃去總是王品集團旗下的餐廳(不得不抱怨吃起來真是每況愈下….我畢業前吃到的根本覺得超不值得
待業之際風塵僕僕地回到屏東，用FrenchWindows琺蘭綺瑥朵茶餐館為我下一個好工作接風?
FrenchWindows琺蘭綺瑥朵茶餐館位在屏東太平洋百貨7樓的誠品旁
門口看本以為不大，一探究竟才發現是屬狹長型，一點也不小哩
無論是朋友聚餐、情侶約會、家族聚餐都很適合
而且琺蘭綺瑥朵茶餐館其實沒有用餐時間限制，有的人帶上一本書點一壺茶便能舒適的坐個一下午
也因此，若要來可千萬記得先提前預約，才不會到現場發現沒位置啦～
商務聚餐約在此也不失禮，一坐下還會附上毯子供客人使用，第一次在餐廳中遇到這樣的服務感覺很特別
來到FrenchWindows琺蘭綺瑥朵茶餐館最不能錯過的絕對是TWININGS(唐寧茶)
在來訪前，先來過的朋友便大推一定要喝琺蘭綺瑥朵的茶
在店內的擺設中也不難發現TWININGS的蹤跡，瞬間開始大家來找茶的遊戲(欸
盒子配色都好美噢～我果然是容易被外觀迷惑的女人
入口剛進門處的吧台也成列了很多茶罐，可看到店員在此作業哈，很透明化的設計
在FB上看了下FrenchWindows台北店的內部，採用大量的金色相當高級
而屏東店則使用較多木質感的設備，並用金色系擺設點綴，使得店內同樣有奢華感
其實在看到店開在屏東時充滿疑惑，後來才知道是因為誠品旗艦館不斷的盛情邀約，甚至願意無條件配合開店前裝潢施工，將書店一起裝修只為了讓內部更有整體一致性
可能因為這樣FrenchWindows才被感動所以在台灣南端開設了第一家分店吧～
環境乾淨明亮，沙發也很舒服一坐下就會不太想爬起來XD
許多小細節都能看出用心，像是FrenchWindows琺蘭綺瑥朵茶餐館的餐具上通通都一塵不染，當天也適度的關心用餐的狀況
不像某些高級餐廳的服務生關心過猛這會很容易感到厭煩
在電話預約用餐時，服務人員甚至還會提醒哪裡可停車、近期氣候不穩定要帶雨具等
甚至我當天因為火車誤點大遲到打去說時店員一接起來便說 林小姐您好 真是嚇屎我惹
菜單部分因會不定期更新，我就沒有一一拍下了(很怕麻煩這樣)
一坐下便會提供聞香瓶讓人”聞香”挑選，雖有一一說明可我是金魚腦當然是記不起來
接待的Doris很厲害，不管你問什麼餐點他竟能清楚回覆原料作法等，彷彿打開估狗大神一般的資訊
立著的四瓶是無咖啡因的茶葉，搭配菜單上的說明，選擇出喜愛的味道作為今日的茶飲
佐餐水有普娜天然礦泉水/聖沛黎洛氣泡水
之前喝過後者不太習慣那味道，故今天選擇的是普娜天然礦泉水
這瓶可是國際侍酒師協會指定水，真要說味道嘛…
請恕愚婦味覺駑鈍喝起來就是水說不出太厲害的形容XD
桌邊斟上水後還附上檸檬片供使用，終於準備開始今天的高檔餐點
今日與友人體驗的是大饗套膳的2人套餐(單人$1680元)
從唐寧茶、茶點、前餐、麵包碟、開餐飲品、主餐、甜品等通通都能一次吃到
迎賓茶點(是日烘焙手工英國唐寧茶餅&迎賓飲品)
光上桌就讓我眼睛一亮，造型也太特別了吧?
用試管裝著的飲品與撲克牌裝的茶點，真是好奇他們的味道～
一打開餅乾盒便能看見被咖啡豆夾著的英國唐寧茶餅，拿起來發現居然還是熱的
才知道除了美觀外使用咖啡豆原來還有保溫的功能，有種多學到一個小撇步的FU哈
餅乾中融合了唐寧茶葉，帶有濃厚茶香與微微的咖啡香，脆口不膩真不賴
餐前茶飲依序是蔓越莓汁、柳橙汁、伯爵茶，還附上了可愛的Doris親手寫的小卡片，真的好用心❤
蔓越莓汁偏甜、柳橙汁酸甜、伯爵茶充滿茶香，各有特色，在等待餐點前正好可以墊墊胃
前餐 鮮蔬凱薩迷迭香雞腿沙律$320
低溫醃漬過的迷迭香雞腿肉，彈嫩口感和帶煙燻的調味我都很喜歡
搭配上清脆的美生菜與偏酸的凱薩醬，整體滿足了我這嗜肉者的味覺又不失沙拉所需的清爽感
老實說若是不好吃我通常是不會認真吃沙拉的，畢竟小鳥胃怕飽需要把空間留給主食
可這次我與友人三兩下便清空整盤XDDDD
前餐 法國黑松露洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯$280
為盤底滿滿的黑松露注入白皙的蘑菇濃湯，此生沒這麼近看過松露於是在一旁看了有點興奮(欸
味道濃郁順口，細緻的鮮味我挺愛，頗有層次的一道湯品
不過喝起來老覺得有那麼點熟悉感，跟友人想了許久總覺得好似某餅乾滋味XD
搭配烘焙坊手工天然麵包一起食用，麵包由廚師使用天然酵母每日現做，可單吃或沾濃湯食用
可能前面餐點太過出色，這麵包給我感覺稍顯得普通了些
國際版英國皇室唐寧茶飲：悠然果香$280
聞香後對香甜的氣味特別印象深刻，沒想到泡起來是粉色系的呢
注入杯子便能聞到滿滿的香氣，Doris也特別提醒記得加上些糖才更能嘗到唐寧茶不同的滋味
因為單喝的話每一款都是很類似的茶香～茶品皆附上了老闆自英國帶回來的白糖與紅糖
喝起來有些草莓味，滿特別的第一次喝有果香味的唐寧茶XD
Doris還送上一個老闆從英國白金漢宮帶回的華麗的糖罐，裡頭放著滿滿的天然蔗糖
嗜甜的我趕緊加上幾匙，明明是同一壺茶味道又產生了變化真是神奇
話說底下盤子是法國知名品牌HERMES(愛瑪士)的盤子哩，鄉巴佬我還真是第一次與他近距離接觸只好小心翼翼生怕弄壞
由於茶飲額外加入水的話會影響原有的風味，為確保茶飲味道FrenchWindows並無提供回沖的服務
但若是茶品冷掉的話隨時可請服務人員協助暖茶噢～
開餐飲品 玫瑰蘋果薄荷檸檬醋飲
主餐前讓我們開胃並清除先前口腔中遺留下的氣味，準備迎接重頭戲
清爽順口的醋飲，啜上幾口唾液好似又開始準備戰鬥了哈
被我拍得好像很大杯其實沒這麼高XD大家可別去店內後說我照片不實欸
主餐 招牌灰醬香料培根蔬菜義大利麵$460
送上桌整個覺得超酷，把義大利麵包覆在培根中宛如一朵含苞待放的花
拍照後便桌邊服務幫忙將這道主餐”開花”，並將麵與碎西蘭花和生蛋黃攪勻
看著Doris拌才發現整盤份量十足
白醬、青醬、紅醬都吃過，倒是第一次見到灰醬義大利麵
灰醬是用白醬奶油為基底加入些黑胡椒調製成的，所以嘗起來有微微的辣度與香氣
與蛋液、西蘭花攪拌後使得麵條變得更濕潤順口，濃郁的醬汁與Q彈的麵條，現在想到又好想吃啊啊啊
再搭上比例適中的豚肉培根，不柴也不油膩，有嚼勁可並不死鹹，整道表現都很出色
主餐 經典八倍松露燉飯$980
本以為吃到這琺蘭綺瑥朵茶餐館已經沒有什麼能嚇著我，沒想到八倍松露燉飯仍是技高一籌
光是送上桌看到那滿滿的松露，我就擔心這高級的一餐會將我畢生的松露扣搭都吃光(擦汗
一樣是拍照後由服務人員協助拌勻，將義法黑鑽松露抹開的那刻真的很期待開吃哈哈
米飯完全不加一滴水，只用進口鮮奶和奶油燉煮，光用看的就覺得很好吃
拌的過程中燉飯熱氣蜂湧而出，陣陣的奶油香跟蒜香真是讓人受不鳥
Doris一說完請慢用後，我和友人的皆脫口說出也太香了，雖然兩人都飽的差不多仍同時亮湯匙(欸
雞腿肉和沙拉的是同一款故我就不再多贅述哈
外國道地的燉飯通常米心會帶點硬度，FrenchWindows依據台灣口味稍作調整
所以吃起來是較透的，可又不會軟爛沒口感！差點召喚廚師跟他說他煮的有多好吃XDDD
每一顆飯粒都很濃郁順口，明明松露和奶油味都這麼濃可卻一點兒也不會膩，上桌前明明說已經飽了可手跟嘴都停不下來……
以上形容都看起來超浮誇可是我們都真心誠意的超喜歡，要不是畢業的早絕對是來這吃畢業聚餐哈，吃完破產也甘願
烘焙坊精選甜品 英式蜜糖斯康鬆餅$390
Doris送上甜點時還拿來了只有金卡會員才會有的高級金箔餐墊與黃金蠶絲軟枕，突然覺得自己是貴婦來著(甩髮
在菜單上看到照片後少女們便說一定要點這個，一上桌後便是一陣手機狂拍XDDD
11顆用進口豆粉特製的鬆餅，外觀像是小型的甜甜圈，據說每顆的重量都是經過精密計算的呢
看起來很古錐但吃起來可是非常的扎實，溫熱的鬆餅上裹著糖與蜂蜜，非常香
單吃或搭上鮮果、朱古力醬，甚至是另一道甜點的冰激凌風味都很不賴
不過很容易飽而且太甜啦～會有點膩口感
烘焙坊精選甜品 義式堤拉米酥冰激凌$280
這大概是我見識過的甜點中蠻巨大的一款，超大器的杯子裝著滿滿的冰激凌❤
這也是無加水的呢，只用新鮮雞蛋、比利時鮮奶與馬斯卡彭起司製作，濃郁奶味和可可味讓人印象深刻
剛送上桌時的硬度我有嚇到，室溫中放了一下才比較好挖XD整體上也是偏甜的一道
吃到杯底居然還有一塊塊的起司顆粒，讓朋友相當精艷的說第一次吃到這樣的甜品！
後來因為吃太飽了其實甜點沒完全吃光，FrenchWindows琺蘭綺瑥朵茶餐館也貼心的為我們打包
甚至寫上了打包的時間，像我一樣健忘的人也不怕忘記哈
而且紙袋好美噢～～～哈哈哈
總結
FrenchWindows琺蘭綺瑥朵茶餐館整體的環境、服務、餐點等我給的評價都算高?
當天的接待我們的Doris很親切，介紹餐點說明超專業而且始終保持微笑☺
比較美中不足的一點是餐點都是現點現做的，在等候的時間上難免拉得比較長些，人一多時會覺得比較慢
當天的確是等蠻久，從中午12點多一路吃到4點多～真的是貴婦在吃的XDD
前往用餐時間要記得多安排點，後面如果有行程才不會太趕噢
以價格論的話，要找到同等美味但更平價的我相信是比不完，畢竟我還不是貴婦只能偶爾吃吃?
不過對屏東人來說開了FrenchWindows琺蘭綺瑥朵茶餐館後節日又多了個好選擇，不需要開車跑高雄才能找到高級餐廳
慶祝特殊節日時去用餐還蠻不錯的，如果告訴餐廳的話他們也會幫忙安排小驚喜呢～
＊本文為愛評網口碑券體驗，每人口味不同請依實際體驗為準＊
FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館 屏東旗艦店
►官網
服務費10%，低消為一項飲品，不限用餐時間
屏東太平洋有WIFI/停車場
營業時間：週一至週日，11:00~22:00
電話：0973-853188(建議先電話預約)
地址：屏東縣屏東市中正路72號7樓(屏東太平洋百貨 誠品生活旁)
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