屏東首家酸菜魚街邊店開幕啦～
錄鼎記酸菜魚居然只要$288就能吃到，
從中午一路開到宵夜場，
還有免費的吃到飽自助吧能享用，
超高cp值難怪剛開幕就直接大排長龍！
建議想吃屏東酸菜魚的人先訂位才不用久候噢！
錄鼎記酸菜魚(屏東店)
錄鼎記酸菜魚是連鎖酸菜魚專賣店
目前在高雄、台東、中壢都有分店
今年最新的一家店就選在屏東市
地點超方便，開在屏東公園附近
距離太平洋百貨、夜市、屏東火車站都不遠
而且座位數不少，不管是一個人還是一群人都適合
重點是價位也超親民！讓年末聚餐又多了一個新選擇～
錄鼎記酸菜魚菜單
主要提供酸菜魚獨享鍋、雙人鍋
不吃辣的人也有不辣的口味可選
低消為一人一鍋，用餐還有免費自助吧可享用
火鍋能依加點底料，店內也有多種小菜和招牌菜可加點
(菜單為用餐當天提供，如有變動請依店家公告為主)
自助吧
屏東店最特別的地方是居然有無限量自助吧
提供揚州炒飯、中華炒麵、粥、滷肉飯等主食完全不怕客人吃
味道也是不馬虎，如果是帶小朋友來也有烤吐司、餅乾可取用呢
還免費供應陳皮、洛神花可自行沖泡
喝起來酸酸甜甜，和酸菜魚鍋也好搭～
米其林口水雞
等酸菜魚鍋上桌前先來道招牌菜
這道口水雞之前看很多人推薦，我們吃了後也真的很愛～
雞肉口感軟嫩細緻，沾上紅艷的特製醬汁
每口都香麻過癮
搭配清脆的小黃瓜一起享用更是超級爽口～
檸檬小卷沙拉
小卷很新鮮厚實而且給的份量不少耶
搭上生菜與酸辣醬汁、檸檬香非常的清爽解膩
很喜歡這醬汁酸辣微甜的清爽滋味～
秘罈酸菜魚(獨享鍋)
一上桌就被這獨享鍋嚇歪
這居然是1人份的份量！！
有夠浮誇～～彷彿臉盆的尺寸會不會太不怕人吃！！
秘罈酸菜魚還會撒上菊花瓣
光是上桌時的賣相和陣陣香味就讓人口水都快流下來
以往吃酸菜魚最怕湯頭口味太油太重，吃多總容易膩口
但錄鼎記的酸菜魚鍋完全不會～一不小心就立刻整鍋見底！
湯頭是選用天然發酵42天的老罈酸菜秘製而成
加上龍骨高湯熬製出獨門酸菜湯底
酸菜和花椒、辣椒的黃金比例讓湯頭香氣十足
不使用化學醋酸，不嗆口的酸辣味真會讓人上癮
溫順的辣度中帶點麻感，讓愛喝湯的我也大滿足
獨享鍋的配料非常的豐富
光基本配料就有魚片、川丸子、老油條、金針菇、黃豆芽、木耳等
錄鼎記選用新鮮烏鱧魚片，肉質細緻且完全無腥味
帶皮的魚片吸飽了湯汁，每口都嫩口Q彈帶勁
真的會讓人吃到停不下來～～超開胃又下飯！
連酸菜都吃起來很涮嘴，酸甜脆口帶點椒麻香
一度還吃到默默開始特別夾酸菜出來啃哈哈
細滑Q彈的酸辣粉也讓人停不下來
一鍋的份量真的就好彭湃
就連大食量的男友吃完也覺得飽足感十足
紅顏番茄魚(不辣獨享鍋)
不吃辣的人不用擔心來這沒東西點
像這鍋紅顏番茄魚也很可以～
一樣是配料滿滿不怕大家吃
隨手一撈就有滿滿的烏鱧魚片
搭配老油條、豆皮、丸子、蛋餃、酸辣粉等豐盛配料讓我們吃的很開心
湯頭使用新鮮蕃茄熬煮，湯底一撈就能看到番茄果肉
入口酸香、尾韻甘甜，喝起來相當濃郁順口
在這涼涼的天氣喝讓人整個都暖起來
而且店內鍋物在上桌後都會很貼心的持續加熱保溫
讓我們吃到最後一口都還是熱呼呼
鮮青花椒魚(酸菜魚2人鍋)
本來以為獨享鍋已經夠讓人吃驚
沒想到2人鍋上桌時更是讓我們驚嚇
真的就如傳聞中的是比臉盆還更巨的酸菜魚
一度想問廚房確定沒有算錯份量嗎～
這在其他酸菜魚專賣店大概就已經是3-4人的量了吧(？)
用料一樣真材實料
青花椒和辣椒的滋味讓人著迷
不會過於刺激的麻辣感我很愛～～
(當天去用餐的朋友都是愛吃辣小夥伴，對我們來說口味大概落是在小辣的程度)
入味且嫩口的烏鱧魚片讓愛吃魚的我十分滿足
而且這種魚片吃的時候不用另外挑刺，相當懶人友善哈哈哈
沾了湯之後的老油條也是我吃這類鍋物時的必點必吃
畢竟美食當前，熱量什麼的就改天再說(?)
底料如果怕吃不夠也都可以先加點噢～
雖然我們是戰力不夠強，吃到還打包的人(〃∀〃)
鮮榨檸檬紫蘇梅/舞伎家的可爾必思
吃飯一定要喝飲料的人也有冷飲可以點
檸檬紫蘇梅喝起來酸酸甜甜，可爾必思甜味順口
兩款都是很適合搭配重口味餐點的解膩飲品
冰釀生啤酒
若是喜歡喝酒的人這裡點酒也很划算
單點啤酒一杯$98元，$198元就可以無限暢飲(同桌同價位)
消夜時段用餐的話目前還有買一送一活動～
酒鬼好友看到時很後悔當天開車去不能喝，只好由我代勞(*´▽`*)
※未成年請勿飲酒，酒後請勿開車騎車※
自助吧還有台式剉冰可自行取用
餐後還能來碗冰品做個happy ending
配料香甜好吃，那天吃到的豆類綿密入味
在吃完香麻的酸菜魚鍋後再來一碗甜蜜冰品舒緩味蕾，實在太讓人滿足～
錄鼎記酸菜魚餐後評價
酸菜魚真的是會讓人一吃就上癮
身為愛吃辣的人，冬天常會突然想吃這類鍋物但揪不到朋友同樂
現在想吃完全不用忍
只需用$288元的划算價位就能一人獨享美味酸菜魚鍋
而且店從中午直接開到宵夜場，讓人隨時想吃都超方便！
大份量、豐富配料，來內用還有自助吧能無限吃
難怪老闆會很有自信的說他們店比價性很高
這親民價位和實在的用料真的讓我吃手手
我中午吃完一鍋後根本直接飽到晚上(*´艸`*)
推薦給屏東想吃酸菜魚的各位～～
屏東酸菜魚-相關資訊
低消1人1鍋(12歲以下不受限)，內用10%清潔費
營業時間：11:30-00:00 全時段營業
電話：08-733-0008(建議先預約)
地址：屏東市仁愛路61-2號(►詳細google地圖)
周邊停車場：
- 屏東民權二站(屏東市廈門街104號，走路約1分鐘)
- 環球購物中心(屏東市仁愛路75號，百貨內停車場)
錄鼎記 屏東店優惠
- 下午茶時段(14:00~16:00)主鍋9折
- 消夜活動(21:00後)啤酒買一送一
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