最近老妹放暑假在家吃飽太閒，常會做些下午茶點來孝敬我
有時我周末有空也會和她一起做些小點心假裝賢慧XD
這次挑戰用蘇打餅作了創意下午茶，剛好跟大家分享一下～
用的是自然的顏胡椒香蔥蘇打餅和麥穗蘇打餅，作法都很簡單所以吃飽太閒(?)的人也可以一起試試
其實一開始只是要做乳酪蛋糕，殊不知我一去全聯後就又開始瞎買
購物狂連去超市都可以大開殺戒也算是蠻強的(掩面)
要買麥穗蘇打餅當蛋糕基底時，發現自然的顏出了胡椒香蔥口味
手一滑就買惹，我果然不該靠近餅乾區XDDDD
全聯自然的顏的口味共有四、五個，我只買三種應該還不算太敗家(自以為)
在下午茶正式開始DIY前，我嘴太饞就一路偷吃剛買的自然的顏蘇打餅
意外發現胡椒香蔥蘇打餅還真好吃，不枉費我失手買下(欸)
新口味超唰嘴的!!!和我一樣愛好重口味的人一定會喜歡
酥脆的餅乾和鹹香的胡椒鹽深得我心，吃起來真夠味
連蘇打餅上的蔥都很大氣，能一次吃到蔥香和胡椒香
而且香氣會留在口中持久不散～哈
自然的顏胡椒香蔥蘇打餅不會邊吃邊瘋狂亂掉屑，適合配電視吃 哈
搭啤酒也很適合～但現在時間還早怕被瞪所以我配汽水XD
除了已是我的下午茶固定班底外，自然的顏蘇打餅也是我上班解饞的好朋友
肚子餓的時間總是特別難熬，亂吃點心一直是樂趣呀:目
屯個幾包在抽屜，隨時可以吃還能分同事增進感情～
平常除了單吃外，也可做出許多有趣的創意小變化
猜猜我們要做甚麼?
篇幅有限所以快速公布解答XD答案就是自然的顏蘇打餅的乳酪內餡～
其實就只是把奶油乳酪、檸檬汁、糖混合而已
(材料的量我們都是隨意加的，並沒有很精準的量)
混合後乍看有點像奶油，但其實是乳酪醬
把自然的顏胡椒香蔥蘇打餅變成乳酪夾心餅，放假就是要增加熱量啊(大誤
看起來越罪惡的東西吃起來越開心，哈哈哈哈
其實一開始是想做牛軋糖夾心餅，但忘了買棉花糖= =
後來喜歡甜味甚過於胡椒的妹妹，吃過後認為這樣搭配也是還蠻不錯的
不過我還是更愛直接吃自然的顏胡椒香蔥蘇打餅XDDD
畢竟我是懶鬼呀～現成的就很好吃了幹嘛多此一舉哈
後來發現乳酪餡會從自然的顏蘇打餅的小縫滲出，下次還是要自製牛軋糖來加好了
不過擺盤看起來好像也挺有一回事哈哈
摸魚太久差點忘了去全聯是要做蛋糕
沒做過蛋糕的人可能不太懂為什麼說要買自然的顏蘇打餅做蛋糕
身為專業助手(搗蛋組)，就讓我來和大家圖解分享如何做優格乳酪蛋糕(但我做得有點失敗QQ
優格乳酪蛋糕材料
自然的顏蘇打餅5～6片、無鹽奶油40g
奶油乳酪200g、吉利丁片10g、細砂糖50g、柳橙汁30g、優格50g、鮮奶250g
把5～6片自然的顏蘇打餅裝進乾淨塑膠袋中敲碎，加入適量奶油混合即可
鋪平在打算放蛋糕的容器中，壓密後冷藏就是蛋糕底了～
超簡單的但我奶油放得有點太少，餅乾底很不密阿阿阿阿orz
沒什麼訣竅，就是將材料一一加入再攪一攪就對惹(很隨便)
我們做的是免烤過的優格乳酪蛋糕
所以把攪拌好的乳酪餡倒入剛剛做好的餅乾底的容器一起冷藏即可
明明是想放鬆地喝下午茶配甜點結果搞得好像更累XDDD
經過冷藏N小時完全凝固後會變成美味的優格乳酪蛋糕～
乳酪味很濃郁，優格讓蛋糕不會過於甜膩～
碎餅乾底也讓蛋糕增加了不少口感，但卻不會搶走乳酪蛋糕的味道唷
配紅茶奶茶都是100分(自己說
但我身為懶鬼代表實在是懶得每次下午茶都這樣大費周章
還是開包餅乾搭飲料直接吃比較實在!
前幾天太熱，用自然的顏蘇打餅做冰淇淋夾心也是超幸福的呀
我夾的是鹹蛋口味的冰淇淋哈，鹹甜鹹甜意外的適合～
不知道大家看完會不會覺得我各種亂混搭XDDDDD
BTW今天的材料在全聯都能一次購足
如果是想吃自然的顏胡椒香蔥蘇打餅，目前只有在全聯、大潤發才有噢～
其他口味超市和賣場都有，喜歡一次購買多種口味的朋友建議可以去大潤發，口味頗齊全的
＊以上就是今天的不專業下午茶教室，有機會會再分享其他的點心＊
